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[比較]《寶馬》750ml搖酒器(90267)-開箱心得

《寶馬》750ml搖酒器(90267)

果汁、奶茶、調酒專用750ml
雞尾酒，光是聽名字就讓人連想翻了：天蠍宮、粉紅佳人、長島冰茶、血腥瑪麗、黑色天鵝絨、……
一天忙碌的工作下來，不防親自調製一杯五光十色的雞尾酒，
配合美妙的音樂，體驗DIY的新奇，品味生活的浪漫。

雞尾酒的調製方法
1 攪拌
將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯內，用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌。
此時，另一隻手要握緊調酒杯，當手感到冰冷時，即表示已達到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的酒杯內。
2 搖晃
採用“搖晃”手法調酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口；二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。
因此在使用調酒壺時，應先把冰塊及材料放入杯底，然後加上濾網和蓋子。
濾網必須放正，否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。一切準備就緒後，按下述程序操作：
（1）右手的拇指按在調酒壺的壺蓋：
（2）用無名指及小指夾住壺身；
（3）中指及食指併攏，撐住壺身；
（4）左手的中指及無名指置於體底部；
（5）拇指按住濾網，食指及小指夾住壺體。
此後便可不停地上下搖晃，但手掌絕對不可緊貼調酒壺，否則手溫會透過調酒壺，使壺體內的冰塊溶化，導致雞尾酒變淡。
搖晃時，手中的調酒壺要放有肩部與胸部之間，並呈橫線水平狀，然後前後前後做有規律的活塞式運動，約15~20次。
? ??調酒壺的表面塗上一層薄薄的霜霧時，應立即打開壺蓋，然後用食指托住濾網，將倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整個“搖晃”調酒的操作程序。